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1.尖椒要切碎，但是火腿肠（我用的金锣肉粒多）要切大片，不然等下吃不到肉了2.炒馅料是为了让辣椒变软，做饼的时候多放点馅，所以不炒也可以，烙饼的时候多烙会儿就可以3.少放盐，火腿肠已经是咸的了4.烙饼的时候，因为馅是熟的，所以不需要太久，面熟了就可以了5.馅要靠干水分，不然不好包入饼里
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