红烧豆腐煲――JIARU

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  1.先把买回来的豆腐，洗一下掉干水分，锅里烧至八分热，倒入食用油炸至金黄色即可！
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  2.炸好了放凉切小块，拿盘装着待用！
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  3.先把尖椒~香菇~姜~葱小红椒~干辣椒等洗干净，香菇~尖椒切片，姜切丝，葱头切长段，葱尾切成葱花！小红椒~干辣椒切小段，放盘里装着待用！
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  4.锅里烧热，倒入食用油，下姜丝~葱段~小红椒~干辣椒等火爆一下再倒入香菇及尖椒爆炒两分钟即可装盘待用！
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  5.拿个小碗，放两勺生粉加点清水，用筷子搅匀一下即可！