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翻背果

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翻背果的制作,所用的材料很简单,就是普通面粉和水。喜欢甜口的加糖,喜欢咸口的放盐,喜欢酥一些的就用鸡蛋和面。炸制用油,最好是花生油,成品比较香一些,其它的植物油也可以。虽然油炸食品摄入的油脂过多,偶尔为之也不会有太大影响,毕竟香香酥酥的太好吃了。

作者: 萌萌宝妈

用料

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小技巧

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    6.然后用刀在擀面杖上将面皮儿划开,再切成小段
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    7.可以两层面皮儿为一组,也可以三层,在面皮儿中间划一刀,形成一个长孔,然后将其中一端在长孔里穿过,整整形,依次做好全部
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    8.锅内放半锅油,烧至九成热,将翻背果放入,来回翻几次面,炸成金黄色就可以出锅了
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    9.不要炸太过,因为捞出后,颜色还会变深一些
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    10.这个小零食,制作非常快,也很好吃,消灭起来更是好快的啊
  • 小贴士

    1.面宜硬不宜软。
    2.这些糖差不多中度甜,可以把白糖换成盐,做咸口味的,也可以添加芝麻、鸡蛋,随自己喜好啦。
    3.不要炸太过,捞出后有余温,颜色会更深一些。

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