欢乐相聚

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  1.甜豆摘去两边筋丝洗净切两段，木耳、银耳、用温水泡发、洗净、掰成小朵，百合泡发已经，虾仁挑去虾线洗净用白酒、盐稍微腌一下，冲洗干净，腰果用厨房用纸擦一下，枸杞用温水泡软
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  2.凉锅凉油就放入腰果，小火慢煎，呈金黄色捞出，这样省油而且食材和油温一起加热，此法也适用于炸花生米
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  3.用炸腰果的油炒虾仁，变色后盛出
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  4.锅里放少量油，放入甜豆煸炒
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  5.甜豆变翻炒色后放入木耳、银耳和百合，将盐用一点温水化开倒入