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提子奶酥

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奶酥这种小圆球状的点心，应该是我们最常吃的点心之一。酥酥脆脆，香甜可口。加入一些提子干，更是让奶香的小点心充满了酸甜的气息，吃很多也不会腻。

作者: 萌萌宝妈

用料

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小技巧

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    6.将面粉筛入黄油糊中
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    7.用刮刀翻拌均匀成团
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    8.提子干预先用水浸泡后沥干放入面团
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    9.放入面团中拌匀
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    10.把面团分成每个10g，放在铺了油纸的烤盘上，稍微按扁
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    11.用硅胶刷在表面刷一层蛋黄液
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    12.烤箱预热至170摄氏度，上下火，烤箱中层烤15~20分钟即可

    • 小贴士

    1.如果你喜欢更丰富的口感，也可以在面糊中加一些柠檬皮屑或者香草精，来增加口感和香气
    2.在加入提子干时，面糊要揉成面团的状态，这样提子干才能融合均匀，不沉淀。

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