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木耳炒鸡蛋

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木耳炒鸡蛋是一道家常小炒菜品,这道菜的味道咸鲜,营养价值颇丰,做法简单,*。菜系及功效:家常菜谱,肺调养食谱,营养不良食谱,益智补脑食谱,防癌抗癌食谱。

作者: 田金涛-香哈金牛座

小技巧

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    6.锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热,倒入打好的鸡蛋炒熟打散,放入漏勺备用。
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    7.锅内下10克色拉油,大火将油烧至7成热,下葱姜蒜各10克爆香。
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    8.此时下切好的青红椒片,转中火翻炒。
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    9.然后下料酒10克,放入焯好的木耳500克,大火翻炒。
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    10.加入炒好的鸡蛋;加盐10克,鸡粉15克,胡椒粉5克,米醋5克,生抽5克,大火翻炒40秒。最后淋香油5克,出锅装盘。

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