高烧红薯

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  1.准备红薯2个洗净去皮。
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  2.把红薯切成拇指粗的长条。
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  3.烧开水，把红薯焯2分钟。
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  4.捞出，控干水分，裹上干淀粉。
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  5.放入八成熟的油中，炸至金黄色，捞出，控干油。