西葫炒鸡蛋

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  1.西葫洗净切丝
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  2.鸡蛋加少量清水打发
• 3.锅里油热放姜末，待姜溢香倒入鸡蛋煎至金黄
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  4.鸡蛋煎好不用出锅直接倒入西葫炒之，干炒1分钟放入蒜末炒至西葫变软
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  5.加适量盐，鸡精，辣椒末，拌均即可出锅