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小鸡炖蘑菇

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这道汤很营养的哦

作者: 瑶-瑶

用料

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    6.板栗挑大的
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    7.剥开，去掉皮哦，不然看不到板栗是好还是坏，注意啦，用小刀划开板栗底部，用手剥开，里面的皮可以用开水泡一下，也可以用小刀剥下来，
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    8.姜蒜切片
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    9.茴香秆洗净，切成一寸长的，我家长的有茴香，所以用的新鲜的。没茴香也可以不放哒
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    10.用水把枸杞，大枣，绿豆，泡一下，洗干净，备用
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    11.锅中放入一勺菜籽油，待油烧开，
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    12.放入茴香秆，花椒，辣椒，姜，蒜。扁香
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    13.放入鸡肉，倒适量料酒，去腥味
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    14.倒入食盐，可以多放点，
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    15.把鸡肉扁到这样就可以放水了
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    16.水淹到鸡肉后的三分之一，
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    17.放入炖鸡的料，枸杞。大枣。绿豆。绿豆是浓汤的
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    18.大火煮起来，就改小火慢炖一个小时后倒进鸡肝，鸡菌肝，鸡心什么的。再放进萝卜，板栗，香菇，炖半小时就起锅啦
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    19.成品图
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    20.成品图2

    • 小贴士

    鸡肉一定要多扁一会。才能入味，
    绿豆是浓汤的，炖菜的汤很浓很香

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