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青瓜小炒

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青瓜小炒这道菜味道鲜美 营养丰富,很受家人们的欢迎,还没等正式开饭 这道菜就光盘了哈哈!传上菜谱与大家共同分享做法。

作者: 巴中的游油

小技巧

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    6.从锅捞出来后 过凉水片刻再次捞出控水备用
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    7.锅里放入适量的玉米油烧热后加入生姜大蒜煸出香味
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    8.将青瓜条放入开大火翻炒均匀
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    9.接着放入适量的盐翻炒均匀
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    10.放入虾仁翻炒均匀
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    11.如图见虾仁变色后放入控好水的海鲜菇翻炒均匀
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    12.最后放入生抽调味 翻炒均匀即可关火
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    13.如图这样就炒好了 装盘即可
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    14.青瓜小炒就做好了 成品图如下
  • 小贴士

    1、这道菜需要大火快炒,这样青瓜不容易出水,吃起来口感好脆脆的,不宜炒时间过长了。2、虾头千万别扔了,用来做汤特别的鲜哦,做虾头萝卜丝汤、虾头冬瓜汤,都是不错的选择哈!

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