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蒸南瓜饼

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平时吃的南瓜饼都是油炸的虽然香,毕竟高温油炸不健康,今天我来做蒸南瓜饼,QQ弹弹,好吃不上火。

作者: 倾听-小熙

小技巧

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    6.拿牙签在面团上面用按的方式画好南瓜纹路。
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    7.四周也同上图一样
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    8.画好纹路后在南瓜的中央点入一颗枸杞当做南瓜柄(枸杞子也可用其他食材代替)
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    9.准备蒸锅,上面放一块打湿的干净沙布(为的是防止南瓜饼粘锅)没有干净湿沙布可以刷一层薄油
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    10.做好的南瓜饼放入蒸锅中,每个饼间隔开一段。冷水开火,蒸15分钟左右。
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    11.蒸好后的南瓜饼是不是很可爱呀?别急着拿出来,刚蒸出来还很软,等放凉一些比较好,用筷子夹起来装盘。
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    12.放凉一点再吃,QQ弹弹,囗感更好
  • 小贴士

    1、有人提醒如果有馅,在里面包点会更好吃,像汤圆一样里面包豆沙馅、或者花生馅、或者黑芝麻馅,这个可以有,下次试试看。 2、糯米粉的量也不一定非400克,要看南瓜蒸熟后的水份酌情加减。

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