甜椒胡萝卜肉片

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  1.如图，备齐食材。
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  2.甜椒洗净，去芥蒂，去籽后洗多一次。先切大块，再改切小块。装盘备用
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  3.胡萝卜切去头尾，去皮，洗净。对半切开，先切片，再改切小片。装盘备用
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  4.瘦肉洗净，切薄片。放适量盐，用手抓圴勺，腌制入味。
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  5.锅热，放适量花生油。待油热，放胡萝卜进去。用大火快速翻炒一分钟左右。调成小火。