西兰花炒肉

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  1.准备好食材，西兰花掰小把，胡萝卜切菱形片，瘦肉切片。
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  2.锅中烧水，水快开时就倒进掰好的西兰花，翻几下，让西兰花都被水烫过，然后捞出来放入凉水中过两遍，沥干水分待用。
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  3.锅中放适量油，倒入肉片炒至断生。
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  4.放料酒和生抽调味
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  5.把胡萝卜放进去翻炒