牛肉胡萝卜包

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  1.温水加适量酵母、糖活面，2个小时以后，发好的面有蜂窝就可以了。
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  2.牛肉切片加葱姜一起剁碎。
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  3.肉馅儿里加盐、生抽、十三香、蚝油、糖、料酒、鸡蛋，顺着一个方向搅拌。这时锅里放油烧热，油开后晾凉备用。
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  4.胡萝卜镲丝，开水烫一下去生，捞出来冲凉攥干水分。
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  5.把刚才搅拌的肉馅中放入晾凉的油，放入胡萝卜丝，拌匀。