香辣干锅土豆片

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  1.土豆去皮洗净，中间打开，斜刀切成菱形片，放凉水备用。
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  2.五花肉洗净切薄片。
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  3.杭椒去蒂去筋膜切菱形片。
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  4.小红辣椒切菱形。
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  5.大蒜15克，姜15克切片，香菜洗净切段。