红烧鲅鱼

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  1.鲅鱼宰杀干净，洗净备用。
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  2.葱姜蒜切片，香菇洗净切片。
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  3.冬笋洗净切片，五花肉切片，香菜洗净切段。
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  4.锅内下15克色拉油，大火将油烧至7成热，放入大料2颗，花椒10克，五花肉20克，大火煸香。
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  5.然后加入葱姜蒜各10克，继续大火煸香。