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红烧带鱼

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鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。红烧带鱼肉质细嫩,枣红色,咸甜口。此菜色酱红光亮,鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜。

作者: 田金涛-香哈金牛座

小技巧

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    6.加500克清水,放入炸好的带鱼,翻炒均匀后转小火炖10分钟。
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    7.大火收汁,出锅装盘,撒些香菜。

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