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山药排骨汤

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最好选用大排骨煲,肋排相对油腻,不合适煲滋润性汤水。药是最补气的食材,对肠胃也有很好的调节作用。

作者: 田金涛-香哈金牛座

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    6.锅内下10克色拉油,待油温烧至7成热,下葱姜,排骨爆香,加入1500克清水,炖制30分钟,之后加入盐10克,鸡粉10克,料酒10克,放入山药枸杞炖10分钟出锅。

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