酸菜白肉粉条

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  1.超市里买的酸菜，洗净切段。
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  2.粉条用清水泡软。
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  3.葱姜蒜洗净切片，香菜洗净切段备用。
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  4.选层次分明的五花肉洗净后备用；锅中加清水，烧开，放入洗净的五花肉，盖锅盖煮15分钟，煮透，捞出用凉水冲一下备用，煮五花肉的汤留着备用。
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  5.将煮好的五花肉顶刀切成1厘米厚的薄片。