鱼香肉丝

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  1.将里脊肉洗净切丝，加2克盐，料酒10克，鸡粉3克腌制10分钟。
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  2.将冬笋，胡萝卜洗净切丝，泡发的木耳切丝，青椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用
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  3.锅内加清水，大火烧开，放入切好的冬笋丝，木耳丝焯水捞出备用。
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  4.葱姜蒜洗净，姜蒜切沫，葱切葱花。
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  5.取小碗，加15克淀粉和少许水，调成水淀粉备用。