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很喜欢广式早茶的豉汁蒸鸡爪的,但是工序繁琐,所以今天自己做了个家常版的,给爱吃鸡爪的娃当放学点心!也顺道纪录了制作过程参考!
1,炸鸡爪一定要锅盖挡住,身体离远点,以免烫伤,吃个鸡爪毁容就很不划算啦!2,锅里油多一些比较好炸,我今天油少了,有一些炸得不够透!3,盐和糖以自己口味可以适当加减,我做给孩子吃,盐味稍微少一些!
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