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红烧鲳鱼

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营养丰富的红烧鲳鱼,老少皆宜的一道菜。

作者: 顺其自然

小技巧

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    6.锅里留少许油,爆香葱,姜,蒜,加入豆瓣酱炒出红油
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    7.下鲳鱼,加入生抽,老抽,料酒,白糖
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    8.再加适量清水,与鲳鱼平行,大火烧开转小火煮至汤汁浓稠,将鲳鱼盛出装盘
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    9.剩余的汤汁用淀粉勾芡淋在鱼身上,撒上葱花即可
  • 小贴士

    煎鱼用姜块擦锅底,这样煎鱼不会粘锅

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