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鲈鱼,肉质多,嫩,刺少,适合小朋友食用,而最鲜美的做法就是清蒸,原汁原味,又不失营养,记的快两岁的女儿,没有看到桌上有鱼她都认得,嘴里呀呀学语的说,肉,肉或鱼,鱼,反正我没听懂,但是却很幸福配合着她说,我们吃鱼鱼!我上传了做法,和大家分享一下!
蒸鱼时间掌握得当比较重要,背部划开一刀,我这条鱼的大小,蒸10分钟刚刚好…最后一步浇油,锅一定要擦干水分再倒油,油一定要烧热,这样葱香味才会出来…
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