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鲈鱼，肉质多，嫩，刺少，适合小朋友食用，而最鲜美的做法就是清蒸，原汁原味，又不失营养，记的快两岁的女儿，没有看到桌上有鱼她都认得，嘴里呀呀学语的说，肉，肉或鱼，鱼，反正我没听懂，但是却很幸福配合着她说，我们吃鱼鱼！我上传了做法，和大家分享一下！
蒸鱼时间掌握得当比较重要，背部划开一刀，我这条鱼的大小，蒸10分钟刚刚好…最后一步浇油，锅一定要擦干水分再倒油，油一定要烧热，这样葱香味才会出来…
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