蒜蓉菜干肉片

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  1.如图，备齐食材。
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  2.菜干提前用温水浸泡三小时以上。
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  3.蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切去头尾，切碎备用。
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  4.瘦肉洗净，切薄片。放适量盐，用手抓圴勺腌制入味。
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  5.泡软的菜干用清水洗两次，沥干水份，切小段装盘备用。