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轻乳酪蛋糕

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步骤多,需耐心制作

作者: 晓岚枫

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    6.取三分之一的蛋白加入到面糊中,从底向上翻拌(分两次)至无颗粒
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    7.八寸圆形模具用锡纸或油纸(没有锡纸用油纸)包住,将蛋糕糊倒入
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    8.烤箱底放一加水的烤盘,150度烤40分钟,转170度烤20分钟即可
  • 小贴士

    1.搅拌时不可绕圈,用从底向上的方法拌匀。2.烤盘中的水没有了,立即加水。3.冷却后可抹上果胶放入冰箱中冷却6小时后脱模

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