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木耳莲藕炒肉片

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木耳莲藕炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜.口感爽脆,营养高,百吃不厌.跟大家分享一下吧.

作者: 蕾籽小厨

用料

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小技巧

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    6.1分钟后,倒入木耳快速翻炒几下,往锅中放少许水,适量盐,中大火炒2分钟.
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    7.2分钟后盛起木耳、藕片备用.
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    8.锅下油烧热,下瘦肉炒熟.
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    9.完成图8,倒入木耳、藕片,翻炒均匀.
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    10.下葱段,调入少许生抽,炒均匀,关火.
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    11.木耳莲藕炒肉片完成了,看成品图.

    • 小贴士

    1、莲藕切片后要用水冲洗一下,防止藕片变色.2、炒制木耳的过程中,加入少许水,可以防止木耳遇油遇高温弹出锅,劈里叭拉响,溅到手.

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