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朋友送来好几条鱼,说是叫红鲳鱼,肉质挺鲜美的,清蒸吃了,红烧也吃了.还剩2条,刚好家里还有些豆鼓,就做个豆鼓鱼,味道不错呢,跟友友们分享分享吧.
1、炸鱼时,火不要太大,火候要掌握好,以免炸焦了.2、鱼用盐腌过,咸度要掌握好.
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