核桃仁麻辣鸡

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  1.鸡肉切小块，核桃仁微波炉烤脆脱皮，杭椒切小段备用。
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  2.鸡肉加生粉，盐，黄酒腌10分钟左右。
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  3.锅里放适量的油将鸡肉炸至金黄色出锅备用
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  4.留少量的油放郫县豆瓣炒香
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  5.加蒜，姜，杭椒炒香。