干蒸小公鸡

做法 将做法保存到手机

• 1.鸡菜场杀好，叫老板切好，回家洗干净，找合适的容器装好
• 2.倒入花雕，放入姜片和葱把，加适量盐，蒸锅放适量水，盛鸡的容器放入蒸锅，盖上盖子开蒸。
• 3.水开后转小火蒸45分左右，OK鸡就可以吃啦，如果是蒸老母鸡这时间这时间啃个不行啊，洗干净的草菇蘑菇在鸡蒸好前5分放入，出锅后可撒点葱花。口味根据自己来调，觉得淡或者不鲜，自己家适量盐和味精。我没加味精都觉得好鲜，

小贴士

蒸着鸡千万别放水啊，就放点花雕或黄酒就行了，个人觉得花雕好。