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木耳炒淮山

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木耳炒淮山是一道常见的素菜,颜色漂亮,口感清爽,搭配毛豆的绿色,更显得脆嫩,有食欲。而且这道菜营养丰富,热量低,对于维持身材、降低血脂,该有不错的效果!

作者: 颜歌

小技巧

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    6.锅内放水烧开,放半勺盐,淮山焯水、捞出,控干水分
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    7.锅内放油烧热,将毛豆放入,炒至微微变色
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    8.将木耳放入锅内煸炒半分钟
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    9.将淮山放入锅内继续煸炒半分钟
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    10.放入盐、几滴醋,搅拌均匀即可出锅
  • 小贴士

    淮山焯水可以去掉粘稠,吃得时候口感更好,也可以有效的防止变黑。祝友友们用餐愉快!

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