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番茄炒菜花

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西红柿别名:番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮,味道美味可口,被很多人喜爱。它除了主要用于熟食外,还可当作水果生食或加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头等。西红柿中含大量维生素C,每100g西红柿中含有20-30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P,对*都有良好的疗效,并能促进幼儿的新陈代谢

作者: 陕西大白菜

小技巧

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    6.再倒入少许清水大火烧沸。
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    7.将切好的菜花和番茄丁放入锅中。
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    8.加入盐和白砂糖翻炒均匀,将汤汁收稠撒香葱即可。
  • 小贴士

    1.菜花切小朵更容易入味。

    2.用热水汆一遍菜花更易熟。

    3.最后汤汁收稠使得菜花挂满番茄汁,色泽也更好看

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