红豆花卷

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6.把面包桶装入面包机,按面团发酵键,面包机开始工作咯！看下图：正在和面的面包机.面包机进入发酵程序时,取一保鲜膜封在面团上,这样一来可加快面团发酵,二来防止面团发酵时,粘到面包机盖上.
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7.面包机发出提示声,打开盖子,面团发酵完成了.
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8.取出发酵好的面团,用手工把面团再和一次,把面团里的气排出来.
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9.把手工和好的面团分成6等分.
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10.取其中一份面团,擀成方形,在上面放入红豆馅,卷起来.
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11.把卷好的红豆花卷切成同等大小的等份.把余下面团同上,依次做好.
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12.蒸架抹少许油,放入红豆花卷.
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13.红豆花卷上蒸锅,开中大火,水开,转小火蒸15分钟.15分钟后,关火,等3分钟后,开盖,红豆花卷完成了！
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14.成品图：又香又甜,又白又胖的红豆花卷诞生啦！

小贴士

1、如不喜欢酸牛奶,可不放,改成水或纯牛奶都可以.有牛奶的花卷会又白又胖.2、手工和面时,一定要和到面团里的气完全排出,这样蒸出来的成品会很漂亮.3、蒸好花卷后,先别急着开盖,等3分钟后再开盖,这样可防止花卷表面塌陷.