水蜜桃蛋糕。

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  1.蛋清蛋黄分离。蛋清蛋黄都要奶油状。直到打蛋器可以立住为止。
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  2.蛋黄中加入白糖蜂蜜适量。怕不蓬松可加些酵母粉。酵母粉是用温水沏开。
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  3.桃子切成小碎块，可稍微碾碎一些，加些蜂蜜。
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  4.在蛋黄发好后，加入桃子碎。
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  5.加入打好的蛋清。上下搅动。不要转圈搅动。要使蛋清在上层。