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虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。虾含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,老少皆宜。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用
虾买回来后,将虾的长须,以及多余的部分剪去,在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠,处理好的虾再清洗一下。
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