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糖醋燕鱼

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作者: 因为爱情

用料

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小技巧

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    6.油热以后放入裹好蛋液的燕鱼煎制
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    7.一面定型以后翻面煎另一面
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    8.煎熟以后盛盘备用
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    9.利用锅里剩余的油煸炒葱蒜末，炒出香味
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    10.放入碗汁，放入煎好的燕鱼，炖五分钟左右
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    11.大火收汁，即可出锅
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    12.盛盘，撒上香菜。

    • 小贴士

    煎鱼之前裹一层蛋液，防止鱼粘锅，而且定型好

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