葱花煎鸡蛋

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  1.备齐食材。
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  2.葱摘掉头和未端的黄叶子，洗净，切成葱花。备用。
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  3.鸡蛋打到盆里面，葱花也放进去。放半勺盐，用筷子顺时针搅拌圴勺。
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  4.锅热，调成小火。倒适量花生油，先用铲子把花生油圴匀的涂在锅周围，再把鸡蛋液倒进去。用小火慢慢煎，先不要去动鸡蛋液。
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  5.鸡蛋凝固成型后，用锅铲轻轻铲动后翻另一面煎。煎至两面金黄即可关火。出锅前用铲子把煎好的鸡蛋切成小块。