木耳炒蛋

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  1.干木耳需要泡发，我这次用的鲜木耳，免去泡发。用少许盐揉搓，吸取表面的污垢。
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  2.木耳切丝
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  3.蛋加入少许清水，口感更嫩滑，煎熟，切碎。
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  4.加入木耳丝翻炒，加入酱油
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  5.关火焖几分钟，起锅装盘，点缀辣椒碎。