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这是一盘具有四川特色的名菜，家喻户晓！也是家人、朋友聚餐必点的一道下饭菜，第一次做，希望大家多多指点！
1、炸花生米一定用小火不停翻炒，以免花生炒糊。2、切记，郫县豆瓣酱很咸的，炒菜时不需在放盐，因为鸡脯肉腌制时已加入少许盐。
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