芹菜腐竹肉片

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  1.如图，备齐食材。
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  2.腐竹用冷水浸泡半小时以上。
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  3.猪肉洗净，切薄片。放适量盐，用手抓圴匀。腌制入味。
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  4.芹菜摘掉头，叶子。用清水洗两次。斜切棱角片，沥干水份。
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  5.泡软的腐竹用清水洗干净，备用。