地三鲜

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• 1.将茄子去皮 切滚刀块 土豆去皮切片 青椒去籽切块
• 2.葱姜蒜切沫
• 3.将茄子中倒入适量淀粉拌匀
• 4.起火 倒入油 将茄子块下锅煎至两面金黄 变脆 铲出备用 土豆下锅煎至两面金黄 出锅备用
• 5.锅中留底油 将葱姜和一半的蒜沫下锅 倒入青椒翻炒 然后倒入煎好的茄子和土豆 翻炒成熟 倒点点酱油 继续翻炒