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水煮肉片

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这是一道家喻户晓的传统菜式哦，辣度和配菜都可以随意搭配，想怎么吃就怎么吃！你还等什么呢？

作者: 我是天天妈

用料

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小技巧

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    6.锅里倒入油，炸花椒和大料后捞出来！再放入葱姜蒜末爆炒，加入郫县豆瓣酱（我的这个是灯笼椒，家里木有郫县豆瓣啦）
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    7.翻炒至出红油后加入高汤或者开水煮
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    8.水开了调味，然后迅速的把肉片放入烧开！断生即可倒出来了，不能太久
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    9.煮好的肉片和汤都倒在盆里，上面撒葱花，芝麻，辣椒粉，花椒粉
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    10.锅里再倒入油，烧开后迅速倒在葱花上面，好香
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    11.开动吧！

    • 小贴士

    1：肉片最好冻过再切，才可以切的薄
    2：配菜随意吧，喜欢什么都可以放的
    3：煮肉片的时间不能超过5分钟，断生即可
    4：最后焦油不可以省略啊，那是至关重要的

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