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水果雪媚娘

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刚做好2小时内最好吃，放久了没那么软比较硬

作者: mimimi

用料

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做法 将做法保存到手机

  • 6.黄油隔水溶化，以上备用材料做好
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    7.糯米粉和玉米淀粉混合搅拌均匀后加入步骤5备用的甜牛奶搅拌
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    8.用筛捞看是否完全溶化
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    9.粉比较难彻底溶化，可以用筛捞起再用勺子打圈磨还没溶化的粉，直至搅拌成均匀无颗粒的面糊
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    10.倒入盘中，放入锅中蒸架上大火蒸约30分钟，成为奶糕
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    11.将液态黄油加入奶糕搅拌均匀
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    12.这一步比较累要一直搅拌像如图均匀后放入冰箱冷冻30分钟，注意是冷冻为了快速降温
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    13.挖一勺奶糕在糕粉上滚一下后推开，分量在试做一个后会掌握
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    14.可以在放在碗中包，皮厚薄会比较均匀，加一勺奶油一块芒果，注意不要放太满，奶糕皮很软容易破，最后皮子向中间收起包好
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    15.放入冰箱冷藏1小时后食用，冷藏过后口感更好

    • 小贴士

    这里分量可以做约10几个，步骤比较麻烦要更多耐心

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点击展开全部15个步骤

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