果酱甜面包

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  1.除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态。
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  2.加入黄油揉至扩展阶段。
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  3.滚圆发酵至2倍大。排气分割六份。滚圆松弛10分钟。像包包子一样包住果酱，放入模具。
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  4.发酵至两倍大，烤箱预热170度。表面刷全蛋液。
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  5.烤18分钟左右，烤好脱模冷却，密封保存。