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油菜炖豆腐

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豆腐入味特别好吃

作者: 吴小妞

用料

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小技巧

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    6.锅内倒入适量的油
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    7.油稍热，倒入切好的五花肉，撒些盐，老抽，料酒，翻炒，炒出油，然后倒入切好的葱花，爆香
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    8.倒入切好的土豆，撒盐，老抽，翻炒，炒至土豆变色，变软
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    9.倒入切好的豆腐，撒盐，老抽，十三香，大料沫，少许清水，盖锅盖炖10分钟
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    10.翻炒均匀，倒入小油菜，不喜欢长的可以中间切一刀再下锅
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    11.盖好锅盖炖2分钟即可出锅

    • 小贴士

    煮一下小油菜是要去蔬菜的菜水味，我做饭每层都撒盐是入味更好，所以每层都少撒一些，也可以一次都放好

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