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油菜炖豆腐

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豆腐入味特别好吃

作者: 吴小妞

小技巧

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    6.锅内倒入适量的油
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    7.油稍热,倒入切好的五花肉,撒些盐,老抽,料酒,翻炒,炒出油,然后倒入切好的葱花,爆香
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    8.倒入切好的土豆,撒盐,老抽,翻炒,炒至土豆变色,变软
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    9.倒入切好的豆腐,撒盐,老抽,十三香,大料沫,少许清水,盖锅盖炖10分钟
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    10.翻炒均匀,倒入小油菜,不喜欢长的可以中间切一刀再下锅
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    11.盖好锅盖炖2分钟即可出锅
  • 小贴士

    煮一下小油菜是要去蔬菜的菜水味,我做饭每层都撒盐是入味更好,所以每层都少撒一些,也可以一次都放好

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