家常烧鸡

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  1.将鸡仔洗净放锅煎炸至表面金黄，捞出备用。
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  2.葱切段，姜切片，蒜切丁。
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  3.热锅下油，将葱段、姜片、蒜丁爆香。
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  4.加入蚝油、大料、花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香炒香后添加清水。
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  5.再倒入老抽、生抽、白糖、味精，大火烧开。