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九层塔炒薄壳

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用九层塔炒贝壳类的东西,特别好吃,有着一种独特的清香,提味又增香,是其他香料所不能替代的,它既是一种香料,还是一味中药,具疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿之效哦。

作者: 塑料壳

小技巧

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    6.加入盐,糖,生抽,蚝油等调味料。
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    7.小红椒也入锅翻炒
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    8.临出锅前把九层塔加入,大火炒匀,即可。
  • 小贴士

    1.九层塔在将要出锅时才放入,过早放入,香气容易挥发,就没那么香了。
    2.薄壳很容易成熟,并且经过了焯水,所以不要炒太久哦。
    3.不要放过多的香辛料,否则味道会很复杂。

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