下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红烧带鱼段

2.8万点赞 · 6493收藏

137.5万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名1.1万

打开APP收藏菜谱

红烧带鱼是我家非常喜欢的一道菜，适合喝酒，超级下饭。今天做一道红烧带鱼，与大家一起分享。

作者: 因为爱情

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.取一个碗，放一匙料酒
  • 点击查看大图
    7.一匙蚝油
  • 点击查看大图
    8.两匙酱油
  • 点击查看大图
    9.三匙白糖
  • 点击查看大图
    10.四匙醋
  • 点击查看大图
    11.五匙水
  • 点击查看大图
    12.调成碗汁备用
  • 点击查看大图
    13.鸡蛋打成蛋液
  • 点击查看大图
    14.热锅凉油，等油七层热左右
  • 点击查看大图
    15.带鱼先蘸蛋液，两面蘸均匀
  • 点击查看大图
    16.依次放入有锅煎
  • 点击查看大图
    17.一面定型以后翻另一面继续煎熟
  • 点击查看大图
    18.两面都煎到金黄色出锅装盘备用
  • 点击查看大图
    19.用锅里的油煸炒葱姜蒜，炒出香味
  • 点击查看大图
    20.倒入碗汁
  • 点击查看大图
    21.把煎好的带鱼依次放入汤汁炖五分钟左右
  • 点击查看大图
    22.大火收汁即可
  • 点击查看大图
    23.装盘，点缀上香菜

    • 小贴士

    带鱼身上是银鳞不要洗掉，富含卵磷脂，非常健康。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部23个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活