虾米豆腐

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• 1.豆腐切小块 在开水里放点盐 将豆腐放开水里焯一下
• 2.捞出豆腐 控干水份 倒入打散的鸡蛋 尽量使每块豆腐上都粘上鸡蛋汁
• 3.锅中放入底油 放葱姜蒜 后倒入粘好鸡蛋的豆腐 翻炒
• 4.放入一把虾米
• 5.倒入一点点酱油 翻炒成熟 放入盐 鸡精 出锅