糯米鸡腿卷

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6.热锅倒油倒入葱末爆香
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7.倒入胡萝卜，香菇末翻炒片刻
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8.倒入榨菜火腿丁翻炒片刻
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9.加入糯米翻炒，加入水翻炒两三分钟，加入少许盐
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10.炒过的米倒入电饭煲倒水大约刚刚没过米即可煮熟不需要煮很久炒过的已经快熟了
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11.腌制好的鸡腿肉取出沥干酱汁带皮的一面朝下上面铺上薄薄一层糯米饭压实
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12.紧紧卷起用棉线绑紧
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13.用锡纸包住进预热好的烤箱 200度上下火中层烤15分钟后取出打开锡纸涂上一层腌料不用包锡纸继续烤15-20分钟上色表皮焦香即可如果用的鸡腿较大可以适当延长烤制时间我用的比较小
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14.烤好的鸡肉卷，拆掉棉线切段上桌即可

小贴士

尽量选大鸡腿片下来的肉是正方形的比较好包糯米我用的比较小片下来的肉的长方形的不是很好包糯米饭用的很少一次不要做很多剩余的当饭吃也很不错哦