泡菜肉末炒粉皮

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  1.先用热水将粉皮泡一晚，其它材料准备好。
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  2.姜蒜切末，泡菜洗净切末，肉末用酱油和料酒腌5分钟，香辣酱和芝麻酱准备好。
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  3.点火起油锅，爆香姜蒜，倒入肉末煸香，再放入香辣酱和芝麻酱翻炒小会儿，再放入泡菜炒一小会儿。
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  4.再到入粉皮，放点酱油翻炒小会儿，加适量清水焖，至到收干汁，粉皮变很软即可出锅。

小贴士

1、由于泡菜是咸的，肉末也腌过，后来又加了酱油，所以不用再放盐了。
2、芝麻酱是我自己加的，也可以不放。